Bài viết về khám phá

Bếp ở đây không phải một danh sách món mà là một hệ quả của khí hậu, của mùa vụ và của việc thứ gì có sẵn tại chỗ.

Con số hàng nghìn làm người ta choáng. Nhưng xét theo đời sống thực tế thì các đảo chia thành vài loại, và biết loại là biết gần hết.

Phần đất liền của Hy Lạp không đồng nhất. Các vùng khác nhau về khí hậu, kinh tế và cả nhịp sống, và khác biệt ấy lớn hơn nhiều người nghĩ.

Hy Lạp không phải một khối đất có bờ biển dài. Nó là một khối đất và hàng nghìn mảnh rời, và cách đọc ấy giải thích gần như mọi thứ về đời sống ở đó.